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虎皮灵

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虎皮灵用于防腐剂、水果保鲜剂。

1 虎皮灵的别名

乙氧基喹、抗氧喹

2 制备

由对-氨基乙醚丙酮在碘催化下经关环反应而制得。

3 理化性质

淡黄色至琥珀色粘稠液体,在光照和空气中长期放置逐渐变为暗棕色液体,但不影响其抗氧化作用,沸点134~136℃(13.33Pa),折射率1.569~1.672,相对密度1.029~1.031,不溶于水,可与乙醇任意混溶。

4 用途

防腐剂、水果保鲜剂。

4.1 使用注意事项

(1)本品主要用于苹果、梨贮藏期虎皮病的防治。可将本品制成乳液浸果,药液浓度2~4g/kg,也可将本品加到包装纸上制成包果纸,加到塑料膜中制成单果包装袋,或与果箱等结合,借其熏蒸性而起作用。

(2)本品也可与其他防腐剂等配合作用。

4.2 使用范围及使用量

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:苹果保鲜可按生产需要适量使用,残留量为1mg/kg。

(2)其他国家规定:用作食品、饮料油脂及药品等的抗氧剂,如将其用于维生素A或胡罗卜素中可使产品性能稳定。应用在食品中可保持食品的新鲜度和营养价值,可使油类不酸败变质,对饲料保鲜和贮存都有很大好处,作为红辣粉的护色抗氧也有效,用量为0.1g/kg以下。

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  • 评论总管
    2020/10/25 7:19:38 | #0
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本页最后修订于 2011年11月25日 星期五 23:27:30 (GMT+08:00)
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