1 拼音
huā shēng sì xī suān yóu zhī
2 英文参考
Arochidonic Acid Oil
3 注解
花生四烯酸油脂于2010年3月9日被批准为新资源食品[1]。
4 中文名称
花生四烯酸油脂
5 英文名称
Arochidonic Acid Oil
6 主要成分
花生四烯酸
7 来源
高山被孢霉（Mortierella alpine）
8 生产工艺简述
以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。
9 食用量
≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）
10 质量要求
10.1 性状
无色至浅黄色油状液体
10.2 花生四烯酸含量
≥38g/100g
10.3 反式脂肪酸
≤1％
11 其他需要说明的情况
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求
12 参考资料
- ^ [1] ．"关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年 第3号）"．