1 拼音
huáng yá bái cài
2 《*辞典》:黄芽白菜
2.1 出处
《滇南本草》
2.2 拼音名
Huánɡ Yá Bái Cài
2.3 别名
黄芽菜(《咸淳临安志》),黄矮菜、花交菜(《戒庵漫笔》),大白菜、结球白菜(《广州植物志》)。
2.4 来源
为十字花科植物白菜的叶球。
2.5 原形态
二年生草本,高达1米。基生叶倒卵状长椭圆形至广倒卵形,长30~60厘米,薄而多脉,边缘波状,仅具不分明的齿牙,中肋宽广,淡色,向下延伸;叶柄白色,边缘有具缺刻的宽薄翅;心叶多密裹成圆柱形或椭圆形的叶球;茎生叶基脚抱茎或有叶柄。总状花序;萼片4;花瓣4,黄色;雄蕊6;雌蕊由2心皮结合而成,子房上位,柱头头状。长角果短壮,长3~6厘米。种子亦褐至黑褐色。花期春、夏。
2.6 生境分布
河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其栽培变种甚多,主要有山东大白菜、浙江黄芽菜等数种。
2.7 化学成份
每100克含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3克,粗纤维0.5克,灰分0.7克,钙32毫克,磷42毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.11毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C-24毫克。
2.8 性味
甘,平。
①《滇南本草》:"性微寒,味微酸。"
②《随息居饮食谱》:"甘,平。"
2.9 功能主治
养胃,利小便
①《滇南本草》:"走经络,利小便。"
②《食物宜忌》:"滑、利窍。"
③《随息居饮食谱》:"养胃。"
2.10 摘录
《*辞典》