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黄鳝

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1 拼音

huáng shàn

黄鳝是合鳃鳝目合鳃鳝科黄鳝属的 1种。又名□、鳝鱼、蛇鱼。体细长,呈蛇形,前段圆,向后渐侧扁,尾部尖细,体长一般可达260~600毫米;头圆,口大,上颌稍突出;唇颇发达,上、下颌及口盖骨上都有细齿;眼小,为皮膜所覆盖;两个鼻孔分离较远,后鼻孔在眼前缘的上方,前鼻孔在吻端;左右鳃孔在腹面合而为一,呈倒“V”字形;鳃膜连于鳃峡;体润滑无鳞;无偶鳍,奇鳍退化,仅有不显明的皮褶。腹腔膜褐色;鳔退化;生活时体背侧黑色或有黑色小斑点;腹侧微黄或橙黄。分布于亚洲东南部,中国除青藏高原外,全国各水系各种水体中都产此鱼。

黄鳝为热带及暖温带沼泽区底层生活的鱼类,喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中。日间藏在混浊泥底的洞穴中或堤岸的石隙中;夜间外出觅食。以昆虫及其幼虫、蛙、蝌蚪、小鱼、小虾、蚯蚓等为食。每年6~8月产卵。怀卵量500~1000粒。卵径 2~4毫米。产卵前吐泡沫堆积成团,受精卵在泡沫中发育,并借助泡沫的浮力浮在水面。雌、雄亲鱼有护巢的习性。7~8天卵即孵化出幼鱼。生殖腺左侧发达,右侧退化。具有性逆转现象,自胚胎期到成熟都是雌性,在产卵以后,卵巢渐转为精巢。体长在200毫米以下的个体几乎全为雌性;体长在220毫米左右开始逆转为雄性;体长360~380毫米时,雌雄个体数约相等;380毫米以上的个体雄性居多;530毫米以上的个体全部雄性。体长500毫米的雌体怀卵500~1000粒,分批产出。刚孵化出的幼鱼具有胸鳍,鳍上布满血管,经常不停地扇动,成为幼鱼的呼吸器官,稍长鳍即退化消失。

黄鳝分布于中国东部辽河到云南西部,西达关中及川西金沙江下游,南达台湾及海南;国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。产量大,最大个体长达500~700毫米,重1.5千克,肉味鲜美,是一种极好的经济鱼类。西非利比亚有穴居的盲黄鳝;墨西哥东南于喀丹州尚产有盲蛇胸鳝,都是穴居而眼退化消失的。

2 拼音名

Huánɡ Shàn

3 黄鳝的别名

鳝鱼

4 来源

合鳃目合鳃科黄鳝Monopterus albus (Zuiew),以活鲜个体及血入药。

5 生境分布

除西北外,全国各地,广有分布。

6 性味

甘、咸,温。

7 功能主治

五脏。主治虚劳,身体消瘦湿热身痒臁疮肠风痔漏

8 黄鳝的用法用量

4~8两,炖汤服或捣烂外敷。

9 附方

黄鳝血治口歪及耳心痛

黄鳝骨配鸡蛋清、酸、盐水共捣烂加灰面贴治臁疮。

黄鳝血治疗慢性化脓性中耳炎。治疗方法:将黄鳝先放在清水中养6~8小时。治疗时,用3%双氧水生理盐水洗患耳,擦干脓液,吸干水分然后用镊子或止血钳将黄鳝颈部钳住,用消毒后的剪刀鱼尾剪断,让鲜血滴入耳中,侧卧20~40分钟。

10 摘录

全国中草药汇编

11 黄鳝养殖

11.1 鳝苗生产

人工繁殖:用作人工繁殖的雌雄鳝鱼中亲鳝。亲鳝最好用鳝笼捕捉,或从人工养殖的商品鳝鱼中挑选,切忌使用钓鳝。雌雄选留的比例一般为1:3

亲鳝培育:亲鳝催产前需精心培育,使性腺达到成熟。培育亲鳝的放养密度为每平方米放养雄鳝7-8条,雌鳝2-3条。饲料以投喂优质活饵料蚯吲或蝇蛆为宜,水深保持20-30厘米,经常加入好水质。在池中放些水生植物,如水浮莲,凤眼莲等,起遮荫和保护作用

亲鳝的催产:通过一段时间培育后,至6月下旬到7月上旬,亲鳝的性腺发育已趋成熟,此时可以进行产前选择。雌鳝要求个体较大,腹部膨大纺锤形,用手摸有柔软弹性。腹面有一条透明卵带,有明显的卵粒轮廓,生殖孔红肿;雄鳝体重200-500克,腹部较小,腹面有血丝状斑纹,生殖孔红肿,用手轻压腹况且白色透明状液流出。

11.2 苗种培育

培育前的准备:鳝苗培育前,先清除塘底淤泥,修补塘埂漏洞,疏通进排水道,并用生石灰清塘、消毒。生石灰的用量为每平方米100-150克,杀灭青蛙、蝌蚪及有害小杂鱼类。清塘式作须在放苗前10-15天进行,一周后将池水排去,然后注入新水备用。

鳝苗放养:刚孵化的鳝苗,体长17毫米左右,身体纤嫩,不能摄食,依靠吸收卵黄囊营养维持生活。经过7天后,卵黄囊消失。此时将煮熟的鸭蛋黄,用纱布包好,浸在水中轻轻搓揉,将流出的蛋黄液,喂养鳝苗。

饲养与分养:无论是人工繁殖的鳝苗,还捕捞的野生苗,入池头两天,均撒喂丝蚯吲碎片,以训练鳝苗养成集群摄食的习惯,三天后,开始投喂整条丝蚯蚓,使鳝苗增加摄食量。丝蚯蚓的投喂量约占鳝鱼总体重的10%-15%,一天分4-5次投喂。

11.3 病害防治

发病原因:黄鳝在天然水域中具有很强抵抗力,染病机会很少,但在高密度饲养时,会导致病害发生,甚至造成大量死亡,给生产带来严重损失。鳝病原因有:一是在捕捞运输时,鱼体发生伤害,使致病细菌侵袭;二是在运输和注水时,不注意水温调节,或天气骤变,温差骤然达到5以上;三是寄生虫所致;四是投饲料管理不当引起。

鳝病预防:针对发病原因,防病式作宜注意以下事项:采购与捕捞鳝种时,注意操作,免伤鳝体,特别要严禁钓鳝入池;做好鳝池消毒,用生石灰或漂白粉清塘;放养时进行鳝种消毒,方法是行在3%-4%食盐水或10ppm浓度的漂白粉液浸洗5分钟;在饲养管理中注意水温、水质控制、并严格执行“四定”投饲原则。

腐皮病:鱼体受损后引志细菌寄生所致。病状:体表出现许多圆形或椭圆形红斑,糜烂,尢以腹部两侧更为严重,故又称打印病。严重时,可看见骨骼内脏,尾部经常烂掉。

防治方法:放养前,鳝池用生石灰清塘消毒:流行季节,用红霉素全池泼洒,用量为每立方水体25万单位;每50千克黄鳝用磺胺噻唑0.5克掺入饮料中投喂,每天1次,5-7天为一疗程;直接在病灶上涂抹高锰酸钾液

水霉病:由水霉菌寄生于鳝体或鳝卵所致。病状:此病流行于春秋两季。霉菌孢子吸取鳝鱼或鱼卵的养料,向外长出棉毛状菌丝,在体表、卵表迅速蔓延扩展,形成肉眼可见了的“白毛”。

防治方法:黄鳝入池前用生石灰清塘消毒,用量为每立方水体100-150克,化水后全池泼洒;用3%-5%卵10-15分钟,连续2天;各用万分之四的小苏打和食盐配成混合液后,全池泼洒。

毛细线虫病:因毛细线虫寄生肠道引起。症状:毛细线虫白色,长1厘米左右,头较细,向后逐渐变粗,头部钻入肠壁粘膜,破坏组织,并形成胞囊,使肠壁发炎、红肿、大量寄生时,鳝体消瘦,伴有水肿肛门红肿,严重时使病鳝致死。防治方法:按每千克黄鳝用90%的晶体敌百虫0.1克,拦入蚌肉、蝗蚓或鳗鱼配合饮料内投喂,连续6天。

蛭病:由水蛭寄生头部引起。症状:水蛭破坏表皮组织,吸取鳝鱼血液,引起细菌感染,病鳝活动迟滞,食欲衰退,影响生长,严重时致死。防治方法:用2%%晶体敌百虫溶液(25千克水加25克敌百虫)浸洗15分钟;或用100ppm硫酸铜溶液(25千克水加2.5克硫酸铜)浸洗5-10分钟。

发烧病:黄鳝养殖密度过高,体表粘液在水中积聚发酵,使水温骤升,溶氧降低引起发病。症状:病鳝在池内表现不安,相互缠绕,体有粘液脱落,池水粘性增加,头部膨胀,造成大量死亡。

防治方法:降低养殖密度,更换池水或在当内拱养少量泥鳅,以便吃掉残饵,防止鳝鱼缠绕,维持良好水质。发病后可用0.7%浓度的硫酸铜液,按每立方米水体5毫升的用量泼洒全池。

敌害防治:有鼠、鸟、蛇、猫和某些凶犯鱼类(鲤鱼等)及家禽、家畜。一般采用捕捉或驱赶的办法清除。

11.4 捕捞技术

捕捞方法比较简单,少量捕捉,可用鳝笼诱捕;大量捕捉,可用夏花网牵捕,牵捕时将水生植物和淤泥一起围在网内,起网时先将植物取出,再将淤泥洗净,一般牵捕1-2网,即可将大部 分鳝鱼捕出。如若冬季捕捞,先将池水放干,待池中淤泥干硬后,翻耕底泥,将鳝鱼翻出拣净。

用到中药黄鳝的方剂


用到中药黄鳝的中成药


古籍中的黄鳝


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  • 评论总管
    2019/10/21 16:15:07 | #0
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本页最后修订于 2010年3月21日 星期日 20:46:14 (GMT+08:00)
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2019/10/21 16:15:07