1 拼音
hǎi luó
2 注解
3 概述
海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底，以山东辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。
螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
4 海螺的别名
红螺
5 《全国中草药汇编》:海螺
5.1 拼音名
Hǎi Luó
5.2 别名
瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛
5.3 来源
骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳。洗净晒干。
5.4 性味
甘，寒。
5.5 功能主治
制酸，化痰，软坚，止痉。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核，手足拘挛。
5.6 用法用量
1～3钱，研粉服。
5.7 摘录
《全国中草药汇编》
6 《中华本草》:海螺
6.1 出处
出自《本草纲目拾遗》
6.2 拼音名
Hǎi Luó
6.3 英文名
Conch as food
6.4 别名
假猪螺、瓷螺、交螺、顶头螺、海窝窝、菠螺、红螺
6.5 来源
药材基源：为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类的鲜肉。
拉丁植物动物矿物名：1.Rapana uenosa(Valenciennes)[Rapana thomasiana Crosse]2.Rapana bezoar(Linnaeus)
采收和储藏：春至秋季捕捉，捕得后取肉，鲜用。
6.6 原形态
1.脉红螺，贝壳略近梨形，质坚厚，一般壳高50-120cm，宽45-95mm，大者高可达150mm，宽120mm，螺层约6层，每层宽度增加迅速，颖合线浅。壳顶尖细，光滑。螺旋部较低。体螺层的中上部极膨大，基部渐缩小。壳面粗糙，具有排列整齐蝗螺肋和细的生长线。肩角结节突起，在体螺层上结节成三角形，特别突出，有时呈棘状。于肩角的下方还有3-4条具结节突起的粗肋。壳面黄褐购，具棕褐色斑点。壳口大，长卵形，内面杏红色，有次光。前沟短宽，外唇厚，边缘具有与螺肋相应的缺刻。内唇后方薄，后沟不明显，贴附于体螺层上，前方加厚，向外伸卷，与体螺层前部的螺肋共同形成假脐。厣角质，椭圆形，坚固而厚棕红色，核位于靠外唇的边缘。体柔软，头部前腹面有口，头上有触角1对，各有一黑色小眼。足部宽大，灰黑色。
2.皱红螺，贝壳略近梨形，质坚厚，一般壳高77-97mm，宽58-74mm，螺层约7层缝合线浅，在缝合线下方常形成强的皱褐体螺层极膨大，尤其是体螺层的肩角上部具有显着的薄片状褐叠。在肩角下部有2-3条带有片状结节的螺肋，壳表黄褐色，或具红褐色斑点。壳口大，卵圆形。周围白以或查红色。厣角质，红褐色。其他形状近似前种。
6.7 生境分布
生态环境： 1.幼螺多生活于低潮线附近的岩石间；成体多栖息于低潮线以下数米至数十米深的细沙或多泥的海底。能捕食其他软体动物。雌雄异体，产卵期约5-8月，卵产在甲壳质的狭长卵袋中，每一卵袋包含卵子数百至数千个，于水温23-26℃时，3-4星期即可变成面盘幼虫，破袋而出，过一段时间长成幼螺，2年可达性成熟。
2.生活于低潮线附近及19-41m深的泥沙质海底。
资源分布： 1.我国沿海分布很广，以北方沿海为最多。
2.我国分布于东海、南海。
6.8 化学成份
唾液腺含四胺类成分：四甲铵（tetramethylammonium）。
6.9 性味
味甘；性凉
6.10 归经
归肝经
6.11 功能主治
清热明目。主目痛；心腹热痛
6.12 用法用量
内服：煮食或煎汤，30-60g。外用：适量，取汁合药点眼。
6.13 注意
《本草求原》：肠胃虚寒者忌。
6.14 附方
①治目痛累年：取生螺一枚，洗之内燥，抹螺口开，以黄连一枚纳螺口中，令其螺饮黄连汁，以绵注取汁，着眦中。 (《肘后方》)②清热明目，治目痛：鲜海螺肉煎汁外洗，并吃肉。(《山东中草药手册》)
6.15 各家论述
1.《本草求原》：治心腹热痛。
2.《随息居饮食谱》：明目。
6.16 摘录
《中华本草》
7 海螺使用提示
海螺每次3个
8 海螺的营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
9 海螺适合的人群
一般人群均可食用
1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
10 海螺的食疗功效
海螺味甘、性冷、无毒；
具有清热明目、利膈益胃的功效；
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
11 与海螺相克的食物
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
12 海螺的食用建议
1. 螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；
2. 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；
3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。