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谷芽

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1 拼音

gǔ yá

2 英文参考

fructus oryzae germinatus[朗道汉英字典]

milllet sprout[湘雅医学专业词典]

setariae germinatus,fructus[湘雅医学专业词典]

Fructus Setariae Germinatus(拉)[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]

millet sprout[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]

3 概述

谷芽为中药名。出《本草纲目》。为禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果实发芽干燥而得[1]

中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Fructus Setariae Germinatus(拉)(《中医药学名词(2004)》)

5 英文名

millet sprout(《中医药学名词(2004)》)

Rice-grain Sprout, Millet Sprout (《中华本草》)

6 谷芽的别名

谷蘖、稻蘖、稻芽[2]

7 来源

谷芽为稻Oryza sativa L.的颖果经发芽干燥而得[2]

为禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果实经发芽干燥而得[1]

8 性味归经

谷芽味甘,性平;入脾、胃经[2]

9 功效与主治

谷芽具有健脾开胃,消食和中的功效[2]。治食积不消,脘闷腹胀,慢性泄泻,食欲不振,脚气浮肿[2]

10 谷芽的用法用量

煎服:9~15g[2]

11 化学成分

谷芽含麦芽糖胆碱腺嘌呤淀粉酶维生素B[2]

12 《中华本草》:谷芽

12.1 出处

出自《本草纲目》。

12.2 拼音名

Gǔ Yá

12.3 谷芽的别名

蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽。

12.4 来源

药材基源:为禾本科植物稻的颖果经发芽而成。

拉丁植物动物矿物名:Oryza sativa L.

12.5 形态

稻 一年生栽培植物。秆直立,丛生,高约1m左右。叶鞘无毛,下部者长于节间;叶舌膜质而较硬,披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合,长5-25mm,幼时具明显的叶耳;叶片扁平,披针形至条状披针形,长30-60cm,宽6-15cm。圆锥花序疏松,成熟时向下弯曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗长圆形,两侧压扁,长6-8mm,含3小花,下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下;颖极退化,在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹;退化外稃长3-4mm,两性小花外稃,有5脉,常具细毛,有芒或无芒,内稃3脉,亦被细毛;鳞被2,卵圆形,长1mm;雄蕊6;花药长2mm;花柱2枚,筒短,柱头帚刷状,自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。

12.6 生境分布

生态环境:我国南北各地均有水稻的栽培区。

资源分布:我国南北各地均有水稻的栽培区。

12.7 性状

药材鉴别 性状鉴别果实呈稍扁的长椭圆形,两端略尖,长6-9mm,宽约3mm。外种坚硬,表面黄色,具短细毛,有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚,长约2mm,淡黄色,膜质,由一侧的浆片内伸出淡黄色弯曲的初生根。内释薄膜状,光滑,黄白色,内藏果实,质坚,断面白色,有粉性。气无,味微甜。

显微鉴别 粉末特征:黄白色。①胚乳细胞含有淀粉粒,单粒呈不规则的多角形,边缘尖锐,直径2-10μm,偶见凹形脐点,层纹不明显,复粒由多数单粒组成,全角多呈卵圆形。②外稃上可见单细胞非腺毛,长150-250μm。

理化鉴别(l)取本品粉末2g,加水4ml置乳钵中研磨,静置片刻,吸取上层清液,滤过。滤液点于滤纸上,喷洒前三酮试剂,在100℃左右的供箱中,放置l-2min,呈现紫色斑块。(2)取上述的水提取液,点于滤纸上,喷洒苯胺一邻苯二甲酸试剂,在105℃烘5min,呈现棕色斑点。

12.8 化学成份

蛋白质脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖(maltose),腺嘌呤(adenine),胆碱(choline)以及天冬氨酸(aspartic acid),γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)等18种氨基酸

12.9 药理作用

本品所含的β-淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成短直链缩合葡萄糖,但本品所含的α-和β-淀粉酶量较少,其消化淀粉的功能不及麦芽

12.10 炮制

1.取拣净的稻谷,用水浸泡1-2天,捞出置容器中,上盖潮湿蒲包,每日淋水,保持湿润,至初生根(俗称芽)长约3-6mm时,取出晒干

2.炒谷芽:置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂,取出放凉。焦谷芽:将谷芽置锅内,用武火炒至焦黄色,微喷清水,取出风干。

12.11 性味

甘;平

12.12 归经

归脾;胃经

12.13 功能主治

消食化积;健脾开胃。主食品店积停滞;胀满泄泻;脾虚少食;脚气浮肿

12.14 谷芽的用法用量

内服:煎汤,10-15g,大剂量30g;或研末。

12.15 注意

《四川中药志》1960年版:“胃下垂者忌用。”

12.16 各家论述

1.《本草经疏》:蘖米即稻蘖也。具生化之性,故为消食健脾、开胃和中之要药,脾胃和则中自瘟,气自下,热自除也。

2.《本经逢原》:谷芽,启脾进食,宽中消谷,而能补中,不似麦芽之克削也。

3.《本草纲目》:快脾开胃,下气和中,消食化积。

4.《食物本草会纂》:除烦消食。

5.《中药材手册》:治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦

12.17 摘录

《中华本草》

13 谷芽的药典标准

13.1 品名

谷芽

Guya

SETARIAE FRUCTUS GERMINATUS

13.2 来源

本品为禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后,保持适宜的温、湿度,待须根长至约6mm时,晒干或低温干燥。

13.3 性状

本品呈类圆球形,直径约2mm,顶端钝圆,基部略尖。外壳为革质的稃片,淡黄色,具点状皱纹,下端有初生的细须根,长约3~6mm,剥去稃片,内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。气微,味微甘。

13.4 鉴别

本品粉末类白色。淀粉粒单粒,类圆形,直径约30μm;脐点星状深裂。稃片表皮细胞淡黄色,回行弯曲,壁较厚,微木化,孔沟明显。下皮纤维成片长条形,壁稍厚,木化。

13.5 检查

13.5.1 水分

不得过14.0%(附录ⅨH 第一法)。

13.5.2 灰分

不得过5.0%(附录ⅨK)。

13.5.3 酸不溶性灰分

不得过3.0%(附录ⅨK)。

13.5.4 出芽

取本品5g,照药取样法(附录ⅡA)取对角两份供试品,检查出芽粒数与总粒数,计算出芽率(%)。

本品出芽率不得少于85%。

13.6 谷芽饮片

13.6.1 炮制

13.6.1.1 谷芽

除去杂质。

13.6.1.1.1 性状、鉴别、检查

同药材。

13.6.1.2 炒谷芽

取净谷芽,照清炒法(附录ⅡD)炒至深黄色。

本品形如谷芽,表面深黄色。有香气,味微苦,

13.6.1.2.1 检查

水分同药材,不得过13.0%。

总灰分同药材,不得过4.0%。

酸不溶性灰分同药材,不得过2.0%。

13.6.1.3 焦谷芽

取净谷芽,照清炒法(附录ⅡD)炒至焦褐色。

本品形如谷芽,表面焦褐色。有焦香气。

13.6.2 性味与归经

甘,温。归脾、胃经。

13.6.3 功能与主治

消食和中,健脾开胃。用于食积不消,腹胀口臭脾胃虚弱,不饥食少。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少。焦谷芽善化积滞,用于积滞不消。

13.6.4 用法与用量

9~15g。

13.6.5 贮藏

通风干燥处,防蛀。

13.7 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

14 参考资料

  1. ^ [1] 中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)[M].北京:科学出版社,2005.
  2. ^ [2] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:885.

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  • 评论总管
    2019/10/12 17:24:58 | #0
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