根用芥菜

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1 拼音

gēn yòng jiè cài

2 注解

根用芥菜属十字花科,二年生草本,亦为芥菜的一个变种。它性喜冷凉,适于松软湿润、排水良好的土壤生长。肉质根肥大,有圆锥形和圆筒形两种类型。叶部依缺刻的深浅而分为板叶与花叶两类。肉质报的主要用途是脑制酱菜,叫大头菜,是我国著名的特产蔬菜。可直播,亦可育苗移栽。长江以南地区多在处暑到白露之间播种,为了夺取高产,应避免大田连作,深耕必须施足基肥,早期发现抽差,应立即摘除,以促使肉质很膨大。

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