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葛根

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1 拼音

gě gēn

2 英文参考

radices puerarire[朗道汉英字典]

kudzuvine root[湘雅医学专业词典]

pueraria[湘雅医学专业词典]

puerariae,radix[湘雅医学专业词典]

radix puerariae[湘雅医学专业词典]

the root of kudzu vine[21世纪英汉汉英双向词典]

Radix Puerariae(拉)[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]

kudzuvine root[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]

3 概述

葛根

葛根

葛根为中药名,出《神农本草经》。为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi 或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth 的干燥[1]

4 拉丁名

Radix Puerariae(拉)(《中医药学名词(2004)》)

5 英文名

kudzuvine root(《中医药学名词(2004)》)

6 葛根的别名

甘葛、粉葛[2]

7 来源

葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi 或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth 的干燥根[1]

葛根为豆科植物葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi或甘葛藤P. thomsonii Benth.的根[2]

8 产地

葛根主产河南、湖南、浙江、四川等地[2]

9 性味归经

葛根味甘、辛,性平;入脾、胃经[2]

10 葛根的功效与主治

葛根具有解肌退热,透疹生津止泻的功效[2]

葛根治感冒发热头痛项强麻疹透发不畅,热病烦渴,泄泻痢疾[2]

葛根治高血压病引起的颈项强痛冠心病心绞痛心肌梗死脑血栓形成,早期突发性耳聋[2]

葛根经水磨而澄取的淀粉葛粉,内服治烦热口渴[2]

葛根为眼科常用祛风清热药,具有发表解肌,解热生津,升举阳气的功效:

(1)用于目眶疼痛及眼疾导致之前额疼痛,常与白芷羌活柴胡等同用。

(2)用于阳明头风头痛,身热口渴者,常与白芷、升麻石膏配伍,如升麻芷葛汤

(3)用于升发脾阳,鼓舞胃气上行,常与人参黄芪等同用,治脾胃不足,患内障耳鸣,或多年双目昏暗,视物不能。

现代药理研究表明,本品含黄酮甙(主要为葛根素),能扩张血管,增加脑及冠状动脉血流量,能改善微循环,且有降血糖作用。故广泛用于眼底缺血性病变。

11 葛根的用法用量

煎服,6~15g[2]

脾虚泄泻宜煨用[2]

12 葛根的化学成分

葛根根含野葛苷(Pueroside)A及B、葛根素(Puerarin)、葛根素木糖苷、大豆素、大豆苷等黄酮类β-谷甾醇花生酸等[2]

13 葛根的药理作用

总黄酮及葛根素对狗能增加冠状动脉血流量,并能明显增加脑血流量,血管阻力下降[2]

葛根素可明显限制犬实验性急性心肌梗死范围[2]

葛根醇提物和葛根素有抗实验性心律失常作用[2]

葛根醇浸剂对大鼠有拮抗脑垂体后叶素引起的心肌缺血反应;对人工发热兔有解热作用[2]

葛根素还可抗高血压,防治动脉粥样硬化,抗血小板聚集和形成[2]

葛根成分还有降血脂,改善记忆功能,抗肿瘤,抗氧化等作用[2]

大豆素对肠管平滑肌解痉作用,还能降低血糖[2]

葛根煎剂在体外能抑制痢疾杆菌[2]

14 葛根的别名

葛署、粉葛、野葛、野葛藤、葛条、粉葛滕

干葛、粉葛、葛条根、葛麻藤、黄葛藤根[3]

15 葛根的食用价值

葛根为豆科植物野葛的根,系豆科葛属多年生植物。其根既是古代的救荒植物,又是祖国医学常用的中药材。生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处。主产湖南、浙江、河南、广东。秋、冬季采挖,趁鲜切成厚片或小块,干燥。春季种植冬季收获,含淀粉很多,江门人用以熬汤、做菜,提淀粉食用等。

15.1 葛根使用提示

每餐约80克

15.2 葛根的营养价值

葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多种维生素矿物质,此外还含有黄酮类物质:大豆素,大豆甙,还有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,葛根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及异黄酮甙等。

1.营养心肌,扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益作用,同时能扩张血管,改善微循环,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血压,动脉硬化等病症。

2.解肌发表 葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效。故常用于发热口渴,心烦不安等病症。

3.降糖降脂 葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂病症,有显著疗效。

4.益智作用 某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用,葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆智力障碍,记忆力差等病症。

5.升举阳气,止渴止泻葛根轻清升散,药性升发,柳举阳气,鼓舞机体正气上升,津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴,止泻痢。故常用于治疗内热消渴,麻疹透发不畅,腹泻、痢疾等病症。

15.3 葛根适合的人群

一般人群均可食用。

15.4 葛根的食疗功效

葛根味甘、辛,凉,归脾、胃经;

具有解肌退热,生津,透疹,升阳止泻的功效;

主治外感发热头痛、顽强,口渴,消渴,麻疹不透,热痢,泄泻;高血压颈项强痛等症。

15.5 葛根的食用建议

1.桂花葛粉羹桂花糖5克,葛根50克。先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳。此羹具有迟热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2.葛根粉粥葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天溅出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,时举阳气的功效,适用于防治心脑血管病症。高血压,糖尿病,腹泻,痢疾患者宜常食之。

3.葛粉饭葛粉200克,梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿,加人葛粉拌匀,放人豆鼓汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾,促进智力的作用。适用于狂症,心神恍慨言语失常,记忆衰退等病症。

4.葛粉猪胰汤葛粉50克,猪胰半具。将猪胰洗净切薄片,煎水,待猪胰熟后,加人葛粉调匀,酌加五味调料,即可食用。此汤鲜香适口,具有生津止渴,降糖的功效,适用于治疗,消渴,多尿等病症。

16 葛根中毒

葛根含有大量黄酮类物质及葛根素[3]。主要药理作用有改善冠脉循环,扩张脑血管,降压,降血糖,降血脂,抗血小板凝集,解热,松弛胃肠平滑肌,益智等作用[3]

16.1 不良反应机制

静脉滴注不良反应发生率仅为4%。偶见过敏反应,服用葛根素量过大或过久导致在体内蓄积,透过血一脑脊液屏障进入脑组织,作用于下丘脑体温调节中枢,引起发热。[3]

16.2 葛根中毒的症状

葛根中毒表现为心慌烦躁面色渐红、恶心腹胀胸闷气促及皮疹、瘙痒等过敏反应,也有溶血反应转氨酶升高、肾绞痛等。静脉滴注发生发热者较多。[3]

16.3 治疗

葛根中毒的治疗要点为[3]

1.对症治疗  发热者,可用柴胡、安痛定等解热药降温;出现变态反应者,应用抗过敏药。

2.预防   1周疗程,休息数日后再用药,不要长时间静脉滴注。

17 葛药的典标准

17.1 品名

葛根

Gegen

PUERARIAE LOBAMLE RADIX

17.2 来源

本品为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.)ohwi的干燥根。习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。

17.3 性状

本品呈纵切的长方形厚片或小方块,长5~35cm,厚0.5~lcm。外皮淡棕色,有纵皱纹,粗糙。切面黄白色,纹理不明显。质韧,纤维性强。气微,味微甜。

17.4 鉴别

(1)本品粉末淡棕色。淀粉粒单粒球形,直径3~37μm,脐点点状、裂缝状或星状;复粒由2~10分粒组成。纤维多成束,壁厚,木化,周围细胞大多含草酸钙方晶,形成晶纤维,含晶细胞壁木化增厚。石细胞少见,类圆形或多角形,直径38~70μm。具缘纹孔导管较大,具缘纹孔六角形或椭圆形,排列极为紧密。

(2)取本品粉末0.8g,加甲醇10ml,放置2小时,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇0.5ml使溶解,作为供试品溶液。另取葛根对照药材0.8g,同法制成对照药材溶液。再取葛根素对照品,加甲醇制成每1ml含1mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法2010年版药典一部附录Ⅵ B)试验,吸取上述三种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,使成条状,以三氯甲烷-甲醇-水(7:2.5:0.25)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光条斑。

17.5 检查

17.5.1 水分

不得过14.0%(2010年版药典一部附录Ⅸ H第一法)。

17.5.2 总灰分

不得过7.0%(2010年版药典一部附录Ⅸ K)。

17.6 浸出物

照醇溶性浸出物测定法2010年版药典一部附录Ⅴ A)项下的热浸法测定,用稀乙醇溶剂,不得少于24.0%。

17.7 含量测定

高效液相色谱法(2010年版药典一部附录Ⅵ D)测定。

17.7.1 色谱条件与系统适用性试验

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以甲醇一水(25:75)为流动相;检测波长为250nm。理论板数按葛根素峰计算应不低于4000。

17.7.2 对照品溶液的制备

取葛根素对照品适量,精密称定,加30%乙醇制成每1ml含80μg的溶液,即得。

17.7.3 供试品溶液的制备

取本品粉末(过三号筛)约0.1g,精密称定,置具塞锥形瓶中,精密加入30%乙醇50ml,称定重量,加热回流30分钟,放冷,再称定重量,用30%乙醇补足减失的重量,摇匀,滤过,取续滤液,即得。

17.7.4 测定法

分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。

本品按干燥品计算,含葛根素(C21H20O9)不得少于2.4%。

17.8 饮片

17.8.1 炮制

除去杂质,洗净,润透,切厚片,晒干

本品呈不规则的厚片、粗丝或边长为5~12mm的方块。切面浅黄棕色至棕黄色。质韧,纤维性强。气微,味微甜。

17.8.2 检查

17.8.2.1 水分

药材,不得过13.0%。

17.8.2.2 总灰分

同药材,不得过6.0%。

17.8.3 鉴别、浸出物、含量测定

同药材。

17.8.4 性味与归经

甘、辛,凉。归脾、胃、肺经

17.8.5 功能与主治

解肌退热,生津止渴,透疹,升阳止泻,通经活络,解酒毒。用于外感发热头痛,项背强痛,口渴,消渴,麻疹不透,热痢,泄泻,眩晕头痛,中风偏瘫胸痹心痛,酒毒伤中

17.8.6 用法与用量

10~15g。

17.8.7 贮藏

通风干燥处,防蛀。

17.9 出处

中华人民共和国药典》2010年版

18 参考资料

  1. ^ [1] 中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)[M].北京:科学出版社,2005.
  2. ^ [2] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:1675.
  3. ^ [3] 张彧主编.急性中毒[M].西安:第四军医大学出版社,2008:245.

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  • 评论总管
    2018/5/26 10:08:01 | #0
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