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蛤粉炒

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1 拼音

gé fěn chǎo

2 注解

药物与蛤粉同炒的方法称为蛤粉炒(亦称蛤粉烫)。蛤粉为蛇蜊等贝壳经锻制粉碎后的灰白色粉末。主含氧化钙等物质,味威、寒。能清热、利温、化痰软坚,与药物共制可除去药物的腥味,增强疗效。主要用于烫制阿胶。目的是使药质地酥脆,便于制剂和调剂,降低药物的滞腻之性,矫正不良气味,使药物增加清热化痰的功效。方法是将研细过筛后的蛤粉置锅内,中火加热至灵活状态,投入药材,不断翻动,至鼓起、内部疏松时,取出,筛去给粉,放凉即得一每100kg药材,用蜡粉30-50kg。

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  • 评论总管
    2019/2/21 18:33:48 | #0
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本页最后修订于 2010年3月28日 星期日 23:40:31 (GMT+08:00)
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