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柑橘

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1 拼音

gān jú

2 英文参考

Oranges

Chinese honey orange

Sweet orange

Mandarin orange

Oranges;Chinese honey orange;Sweet orange;Mandarin orange柑橘是热带、亚热带的常绿果树,主要产区是广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地。其他如安徽南部、江苏太湖附近、陕西汉中等地亦有栽培。柑桔的种类和品种极为丰富,我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。

3 柑橘的形态特征

柚类果实最大,皮厚,果实中瓤瓣多(13-18瓣),种子很多。优良品种有沙田柚子、坪山柚子等。橙类中包括酸橙甜橙,果实圆球形,皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥,瓤瓣易于分离。品种很多,大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小,扁形、皮薄而松、极易剥离,海绵层为淡黄色,胚是深绿色,有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大,扁圆形,皮稍厚,较易剥离,海绵层为白色,胚淡绿色,有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小,桔皮肉质化,味香甜,瓤瓣少(3-7瓣),品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。

4 柑橘的营养价值

1. 橘子富含维生素C柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇

3. 橘皮苷可以加强毛细血管韧性,降血压,扩张心脏冠状动脉,故橘子是预防冠心病动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

4. 在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解抑制阻断癌细胞生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物细胞核损伤,保护基因的完好。

5 柑橘的适宜人群

一般人群均可食用,风寒咳嗽痰饮咳嗽者不宜食用。

6 柑橘食疗功效

柑橘味甘酸、性凉,入肺、胃经

具有开胃理气,止渴润肺的功效;

主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

7 柑橘的食用建议

每天1~3个

剥皮生食,或绞汗取液饮。

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开放分类:生物学食材
词条柑橘ababab创建,由sun进行审核
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参与讨论
  • 白云
    2015/4/5 17:16:01 | #1
    你们的东西能够再快点吗?
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本页最后修订于 2010年4月12日 星期一 10:45:57 (GMT+08:00)
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