动物肝中毒

目录

1 拼音

dòng wù gān zhòng dú

2 疾病分类

急诊科

3 疾病概述

动物肝含有维生素A、D,食了对人体健康有利,同时它又含有痉挛毒素和麻痹毒素。食动物肝过多即会中毒。吃鱼肝油过多也会中毒。

判断 有吃动物肝脏或过量鱼肝油史,食后1-5小时发病。有恶心呕吐,肝大而有压痛,头痛、头晕,面红、眼经,婴儿囟门多隆起。进一步恶化,腹痛、腹泻、畏寒发热,脱皮。

治疗:

1、病人卧床休息,停服鱼肝油。

2、可催吐。

3、烦躁不安者可给安定10-20mg肌肉注射。

4、一般轻症就地抢治,重者或婴儿送医院抢治。

4 疾病描述

动物肝含有维生素A、D,食了对人体健康有利,同时它又含有痉挛毒素和麻痹毒素。食动物肝过多即会中毒。吃鱼肝油过多也会中毒。

5 症状体征

中毒表现:头痛、头晕、嗜睡、恶心、呕吐、腹痛、水泻、结膜充血、结膜下出血、瞳孔轻度散大、视力模糊、皮肤潮红与灼热感。

6 疾病病因

询问有无大量食用鲨鱼、鳇鱼、鳕鱼、狗、狍、狼、熊等动物肝(含大量维生素A)史,成人一次摄入维生素A500000U即可引起中毒。

7 病理生理

有条件测定血中维生素A(正常值0.52~2.10μmol/L)。

8 诊断检查

含有痉挛毒素和麻痹毒素,食动物肝过多即会中毒。

9 治疗方案

1.中毒早期可催吐,洗胃,静脉输液。予大量维生素B族及维生素C。

2.对症治疗如镇静、止痛、止血剂等。

3.中药可用石膏、银花各30g,黄连、黄芩、栀子、赤芍各9g,连翘、丹皮各15g,淡竹叶、玄参各6g,知母12g,甘草3g,桔梗4.5g或加生地6g,煎服。

10 预后及预防

避免大量食用动物肝。

11 特别提示

1、病人卧床休息,停服鱼肝油。

2、病人卧床安静休息,专人看护,多饮水、低蛋白、低盐饮食。

3、如有浮肿,可暂时限盐限水。

4、加强教育及管理,市售部门不能混杂出售。

3、严格加工肉食食品,去头、去皮、去内脏。

4、鱼肉反复冲冼,用碱水去毒后再制作。

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