2 概述
冬瓜子为中药名，出自《新修本草》[1]。冬瓜子为胡芦科植物冬瓜Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.的干燥成熟种子[2]。种子长椭圆形或卵圆形，扁平，长1～1.5cm，宽0.5～1cm厚约0.2cm。表面黄白色，略粗糙，边缘光滑（单边冬瓜子）或两面外缘各有1环纹（双边冬瓜子）。一端稍尖，有2个小突起，较大的突起上有珠孔，较小的为种脐，另一端圆钝。种皮稍硬而脆，剥去种皮，可见子叶2枚，白色，肥厚，胚根短小。体轻，富油性。气无，味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。
冬瓜子味甘，性寒。具有清肺化痰、消痈排脓的功能。多用于肺热痰嗽，肺痈、肠痈初起。炒冬瓜子寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下、白浊，常与黄柏、苍术、萆薢、芡实、椿根白皮等合用。
4 拉丁名
Semen Benincasae （拉）（《中医药学名词（2004）》）
5 英文名
waxgourd seed （《中医药学名词（2004）》）
9 冬瓜子的来源
冬瓜子为胡芦科植物冬瓜Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.的干燥成熟种子。
冬瓜子为葫芦科植物冬瓜Benincasa hispida （Thunb）. Cogn.的种子。
10 冬瓜子原植物形态
一年生蔓生或架生草本。茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，长约6m。单叶互生；叶柄粗壮，长5-20cm，被黄褐色硬毛及长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30cm5-7浅裂或有时中裂，裂片宽卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，两面均被粗毛，叶脉网状，在叶背面稍隆起，密被毛。郑须生于叶腋，2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。花单性，雌雄同株；花单生于叶腋，花梗被硬毛；花萼管大辩论，裂片三角卵形，边缘有锯齿，反折；花冠黄色，5裂至基部，外展；雄花有雄蕊3，花丝分生，花药卵形，药室呈S形折曲；雌花子房长圆筒形或长卵形，密被黄褐色长硬毛，柱头3，略扭曲。瓠果大型，肉质，长圆柱状或近球形，长25-60cm，径10-25cm，表面有硬毛和蜡质白粉。种子多数，卵形，白色或淡黄色，压扁。花期5-6月，果期6-8月。（《中华本草》）
12 冬瓜子生药性状与鉴别
12.1 性状鉴别
种子长椭圆形或卵圆形，扁平，长1～1.5cm，宽0.5～1cm厚约0.2cm。表面黄白色，略粗糙，边缘光滑（单边冬瓜子）或两面外缘各有1环纹（双边冬瓜子）。一端稍尖，有2个小突起，较大的突起上有珠孔，较小的为种脐，另一端圆钝。种皮稍硬而脆，剥去种皮，可见子叶2枚，白色，肥厚，胚根短小。体轻，富油性。气无，味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。（《中华本草》）
12.2 显微鉴别
种子横切面：种皮外表皮细胞1列，近栅状，壁稍厚，微木化；下皮层10余列薄壁细胞，壁微木化，具纹孔；内侧为2-3列石细胞；通气薄壁组织1列细胞，紧靠石细胞，细胞间隙较大；两端有维管束；内表皮1列细胞。珠心表皮1列细胞，外被角质层，内侧为残存的珠心及胚乳。中央有2枚子叶，细胞含脂肪油及糊粉粒。（《中华本草》）
12.3 理化鉴别
取本品粗粉1g，加水20ml煮沸10min，放冷，滤过。取滤液，置带塞的试管中，激烈振摇，产生持久笥泡沫。（检查皂甙）（《中华本草》）
13 冬瓜子的炮制
宋代和清代用清炒法炮制（《太平圣惠方》、《得配本草》）。并有“（苦酒浸）令人肥悦，又明目”（《食疗本草》）和“炒食补中”（《得配本草》）的记载。
13.1 冬瓜子的炮制方法
13.1.1 冬瓜子
取原药材，除去杂质，筛去灰屑。用时捣碎。
13.1.2 炒冬瓜子
取净冬瓜子，置炒制容器内，用文火加热，不断翻炒至表面略呈黄色，稍有焦斑为度，取出放凉，用时捣碎。
将冬瓜子筛净泥屑，炒至黄色，取出晾凉（《全国中草药汇编》）。
13.2 成品性状
冬瓜子呈扁平卵圆形或长卵形，一端钝圆，另一端尖。外表黄白色。质轻。味微甜。
炒冬瓜子稍鼓起，外表微黄色，略有焦斑，断面淡黄色，气微香。
13.3 炮制作用
冬瓜子具有清肺化痰、消痈排脓的功能。多用于肺热痰嗽，肺痈、肠痈初起。如治肺痈的苇茎汤（《备急千金药方》）；治肠痈初起的大黄牡丹皮汤（《金贵要略方论》）。
炒冬瓜子寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下、白浊，常与黄柏、苍术、萆薢、芡实、椿根白皮等合用。
13.4 贮存方法
17 冬瓜子的化学成份
冬瓜子含油14%，其中酰甘油（triglyce-ride）的含量在72%-96%之间，所含主要脂肪酸为亚油酸（linoleic acid）,油酸（oleic acid），硬脂酸（stearicacid）,棕榈酸（palmitic acid），以及十八碳二烯酸（octadecadienoic acid）,十八碳三烯酸（octdecatrienoic acid）等。又含脂类（lipid）.内有磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）,磷脂酰已醇胺（pholphatidyl ethanolamine），磷脂酰丝氨酸（phosphatidyl serine）,磷脂酰肌醇（phosphatityl inolitol），神经鞘磷脂（sphingomyelin），脑苷脂（cerebroside）。还含甾醇类化合物：β谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），24-已基胆甾-7，25-二烯醇（24-ethylcholesta-7，25-dienol），24-已基胆甾-7，22，25-三烯醇（24-ethylcholesta-7，22，25-trienol）,24-已基胆甾-7-烯醇（24-ethylcholesta-7-enlo）,24-已基胆甾-7，22-二烯醇（24-ethy-lcholesta-7，22-dienol）,24α-已基α-胆甾-8，22-二烯醇（24β-ethyl-5α-cholesta-8，22β-已基α胆甾-8，22，25（27）-三烯醇[24β-ethyl-5α-cholesta-8，22，25（27）-simiarenol]。又含三萜类化合物；粘霉烯醇（glutinol）,西米杜鹃醇（simiarenol），5，24-葫芦二烯醇（cucurbita-5，24-dienol）。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素。（《中华本草》）
18 冬瓜子的药理作用
18.1 免疫促进作用
冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA（无性系B细胞激活剂）活性及佐剂活性，使PFC（宽斑形成细胞）数显着增高，呈现免疫促进作用。（《中华本草》）
18.2 对胰蛋白酶的抑制作用
从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。（《中华本草》）