热词榜

冻豆腐

广告
广告
医学百科提醒您不要相信网上药品邮购信息!
特别提示:本文内容仅供初步参考,难免存在疏漏、错误等情况,请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容,建议您直接咨询医生,以免错误用药或延误病情,本站内容不构成对您的任何建议、指导。本站不出售任何药品、器械,也不为任何药品、器械类厂家提供宣传服务。药品类信息为研究性资料,仅供专业人士参考,请不要依据本站信息自行用药。

1 拼音

dòng dòu fǔ

2 概述

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。


3 冻豆腐的食用量

每天50-100克

4 冻豆腐的营养价值

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;

2. 豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松乳腺癌和前腺癌发生,是更年期妇女的保护神;

3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑发育生长

4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病

5. 此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

5 冻豆腐适合的人群

一般人群均可食用

1. 豆腐是老人、孕、产妇理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用;

2. 豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

6 冻豆腐的食疗功效

豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经

益气和中,用于脾胃虚弱腹胀吐血以及水土不服所引起的呕吐润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;清热解毒,用于硫磺、烧酒中毒

7 冻豆腐的食用建议

豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

相关文献

开放分类:食疗食材
词条冻豆腐ababab创建,由sun进行审核
参与评价: ()

相关条目:

参与讨论
  • 评论总管
    2021/1/26 21:18:13 | #0
    欢迎您对冻豆腐进行讨论。您发表的观点可以包括咨询、探讨、质疑、材料补充等学术性的内容。
    我们不欢迎的内容包括政治话题、广告、垃圾链接等。请您参与讨论时遵守中国相关法律法规。
抱歉,功能升级中,暂停讨论
特别提示:本文内容仅供初步参考,难免存在疏漏、错误等情况,请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容,建议您直接咨询医生,以免错误用药或延误病情,本站内容不构成对您的任何建议、指导。

本页最后修订于 2010年12月16日 星期四 19:20:17 (GMT+08:00)
关于医学百科 | 隐私政策 | 免责声明
京ICP备13001845号
互联网药品信息服务资格证书:(京)-非经营性-2018-0290号

京公网安备 11011302001366号