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3 注解
低蛋白膳食（low protein diet）是指控制膳食中的蛋白质特别是低生物价蛋白质的摄入的一种医院膳食。旨在减少含氮代谢产物，减轻肝、肾负担，主要用于急性肾炎、慢性肝、肾（功能）衰竭的患者[1]。
