1 拼音
diàn fěn lín suān zhǐ nà
2 注解
食品添加剂淀粉磷酸酯钠质量规格标准
| 项目 | 指标 |
| 干燥失重/（%） ≤ | 谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单体淀粉: 18.0 |
| SO2残留量/（mg/kg） ≤ | 30 |
| 重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ | 20 |
| 铅/（mg/kg） ≤ | 1.0 |
| 砷/（mg/kg） (以As计) ≤ | 0.5 |
| 磷酸盐残留量（以P计）/ (%) ≤ | 马铃薯和小麦淀粉0.5；其他淀粉0.4 |
| 注：用正磷酸、磷酸钠、磷酸钾或三聚磷酸钠酯化。 | |
diàn fěn lín suān zhǐ nà
食品添加剂淀粉磷酸酯钠质量规格标准
| 项目 | 指标 |
| 干燥失重/（%） ≤ | 谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单体淀粉: 18.0 |
| SO2残留量/（mg/kg） ≤ | 30 |
| 重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ | 20 |
| 铅/（mg/kg） ≤ | 1.0 |
| 砷/（mg/kg） (以As计) ≤ | 0.5 |
| 磷酸盐残留量（以P计）/ (%) ≤ | 马铃薯和小麦淀粉0.5；其他淀粉0.4 |
| 注：用正磷酸、磷酸钠、磷酸钾或三聚磷酸钠酯化。 | |