与“大枣“有关的文献报道

大枣 大枣FructusJujubae ( 英）Jujube，Chinese Date 别名红枣、小枣。 来源为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill．var．inermi

大枣 拼音名 Dazao 英文名 FRUCTUS JUJUBAE 来源 本品为鼠李科植物枣Zizi

桂甘枣汤条，有奔豚证，此其毒动而上冲，有挛引强急之状者，故用大枣也；生姜甘 草汤证曰∶咳唾涎沫不止。为则按∶若之人患，胸中有挛引强急之状，故用大枣居多也。 为则按∶仲景氏用大枣、甘草、芍药，其证候大同而小异，要在自得焉耳。 辨误 大枣养脾

\r大枣\pq95a.bmp\r 甘可缓中。温能养血。补脾益胃。润中州能益气调营。止渴生津。和百药而强神助脉 。红枣之功不及黑。入营之力胜于乌。（大枣。枣为脾果。种类甚多。大抵以肉浓多脂味甘 核小者为佳。味甘性温。入脾胃。补阴血。

治则血不生，故用枣草以补中而数较生姜为多也。 有姜枣并用，而数相当亦非和营卫者，黄芩加半夏生姜汤是也。黄芩汤之用枣，说具于 下。此加夏姜，专为治呕。姜不加多者，多则于自利有妨也。姜枣之数相当者，适然之事也。 （ 试更举有枣无姜之方，疏之以

属肾， 土克水），中满证忌之（甘令人满。大建中汤心下痞者，减饧、枣与甘草同例。成无己曰∶ 仲景治奔豚用大枣者，滋脾土以平肾气也。治水饮胁痛，有十枣汤，益脾土以胜妄水也）。 北产肥润者良（昂按∶金华南枣，更胜于北，徽宁所产，亦有佳者）。杀乌、

《证类》卷二十三 一名良枣。主调中，益脾气，令人好颜色，美志气。 《吴普本草》 魏晋 吴普 公元420年—589

枣色黄、味甘，脾家果也。夫木末之实，而为心家果者，生化之道也；木末之实，而为脾家果者，制 化之道也。盖天地所生之万物，咸感五运六气之生化，明乎阴阳、生克之理，则凡物之性，可用之而生化于 五脏六腑矣。元如曰∶桃为肺之果，核主利肝血；

（去核有齿病疳病虫人及小儿不宜食忌与葱同食令人五脏不和与鱼同食令人腰腹 痛） 《炮炙大法》 明 缪希雍 公元1622年

，大惊，四肢重，和百药。久服，轻身、长年。叶覆麻黄，能令出汗。生平泽。 《吴普》曰∶枣主调中，益脾气，令人好颜色，美志气（《大观本草》引《吴氏本草》）。 《名医》曰∶一名干枣，一名美枣，一名良枣。八月采，曝干。生河东。 案∶《说文》云∶枣，

而有火。味甘性缓。甘先入脾。为脾经血分之药。仲景治奔豚用大枣 汤。滋脾土以平肾气也。治水饮胁痛有十枣汤。益土而胜水也。方药中用姜枣作引。温以补 不足。甘以缓阴血也。有齿病疳病患不宜啖枣。小儿尤不宜食。令齿黄生。与葱同食。令 人五脏不和。与鱼

气 也。《素问》以枣为脾家之果。故《本经》又主身中不足，大惊，四肢重，用此补益脾津而 神气自宁，肢体自捷矣。古方中用大枣皆是红枣，取生能散表也。入补脾药，宜用南枣，取 甘能益津也。其黑枣助湿中火，损齿生虫，入药非宜。生枣多食令人热渴气胀，

、炙甘草，治脏躁。（无故悲泣。） 治卒心痛诀云∶一个乌梅二个枣，七枚杏仁一处捣，男酒女醋送下之，不害心疼直到老。 入药须用青州及晋地晒干大枣为良，亦有用胶枣之肥大者。蒸熟者为胶枣，去核煮，治脾虚 作胀。多服生虫损齿，壅脾作胀。生者更不宜食

即北地晒干赤枣。肉浓多脂。宜用入药。其蒸熟色黑。是为胶枣。亦有用者。至南枣 以糖蜜拌蒸。更甘而润。食多损脾动湿热。未堪用也。枣仁陈久者弥良。 《本草经解》 清 叶桂 公元1644-1911年

。又云，御枣甘 美轻脆，后众枣熟，以其甘，故多生虫。今人所谓扑落酥者是。又有牙枣，先众枣熟，亦甘 美，但微酸，尖长。此二等只堪啖，不堪收曝。今人将干枣去核，于铛锅中微火缓逼干为末 ，量多少，入生姜末为汤，点服，调和胃气。又，将煮枣肉和治脾胃

大惊四肢重。和百药。久服轻身长年。叶覆麻黄。能令出汗。生平泽。 早遂修虔。剥乘豳侯。百益陈功。千回急就。染齿黄蒸。投心红皱。万岁嘉名。参肴觞 寿 魏书传。枣者早遂朕意。左传。女贽不过榛栗枣修。以告虔也。诗。八月剥枣。清异录。 百 益一损者枣

壶枣。 壶，犹匏也。自大而锐上者是也。有细腰者，为辘轳枣，其实小而圆紫黑色者，为羊枣。 潘岳赋云∶枣下纂纂，朱实离离。 清异录云∶百益一损者枣。 汉武内传云∶老子西游，省太真王母，共食王门之枣，其实如瓶。 尔雅翼云∶枣者木，枣束相重，枣相

者佳。（金华南枣及徽宁所产、皮薄而皱、花纹甚细而可爱、味虽甘美、而微 带酸、且脂少于北枣、止可充食用、皆不堪入药、宏景曰∶南枣大恶、不堪啖、苏颂曰∶江 南出者坚燥少脂、不可入药。）杀乌附毒。忌葱、鱼同食。（诸疮久坏不愈者、枣膏三升、煎 水

九窍，补而不滞。补少气、少津液，身中不 足，周身血气无不补也。大惊，甘能缓急。四肢重，脾虚则重，旺则轻也。和百药。百药气 味不齐而甘能调之。久服，轻身长年。皆补益后天之功。 枣味甘，而肉浓色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，温养脾胃，为

。主和百药，益五脏，润心肺，养脾胃，补精气，生津液， 通九窍，强筋骨，祛邪气，悦颜色。去核用，杀乌豆毒，忌生葱。 按∶枣之入脾者，经所谓五味入口，甘先归脾是也。心则生脾者也，宜并入之。多服能 壅脾作胀，而中满及齿痛风疾者，咸非所宜。

，无毒。主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津液， 身中不足，大惊，四肢重。和百药，补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠。孟诜云∶ 干枣，温。主补津液。三年陈者核中仁主恶气，猝疰忤，又疗耳聋，鼻塞。又云∶洗心腹邪 气，

大枣，味甘平性温无毒。降也，阳也。其用有二∶助脉强神；大和脾胃。 《珍珠囊补遗药性赋》 元 李东垣 公元1271年—1368年

仿液，蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取大枣对照药材0.1g同法制成大枣对照药材溶液。照薄层色谱法（中国药典2005年版 一部 附录VI B）试验，吸取供试品溶液和大枣对照药材溶液各10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏

治肺痈喘不得卧，及水饮攻肺喘急者。 【组成】葶苈一两大枣十枚以水五钟，先煮枣三钟，去枣 内葶苈，煮取一钟半，顿服，弱者减服，戒盐酱。 作者：吴谦

甘，温。六七月采，曝干，坚实肥大者佳，忌与葱、鱼同食，杀乌头、附子毒，入药 去核。枣有大小数种，小者只可充果食，入药惟用大枣，形大而核小多膏、味甘美者为良。 其虽大 《炮炙全书》

治久烂不堪，将见内腑者，服之立效，并治瘰。 山羊屎（炒存性）大枣头（去皮核） 和匀，分两以好丸为度。每服四钱，用黑枣汤送下。 《外科全生集》 清 王洪绪 公元1740年

入卫，大枣味甘色赤，由太阴入营。其能入营由于甘中有辛，惟其甘 守之力多，得生姜乃不至过守；生姜辛通之力多，得大枣乃不至过通，二药并用所以为和营卫主剂。” 《神农本草经》名之为大枣者，别于酸枣仁之小枣也。凡枣之酸者皆小，甘者皆大，而大枣又非一

治妇人脏燥。 甘草（三两，炙）小麦（一升）大枣（十个） 上咀，以水六升，煮三升，去滓温分三服。亦补脾气。乡里有一妇人数欠伸。无故悲 泣不 哭， 种妙绝如 《普济本事方》 南宋 许叔微 公元1132年

补益之味 。《本经》曰其补者，亦因其调和之故也。 按∶大枣，仙人遗种，故其味独异于凡枣，善能调和五脏之气也。虽非补益，要亦无损。 吾 浙诸暨，往往枣实有大如鸡蛋者，真仙种也。得其解者食之，实能益暮，惜不可多得耳。 《本草新编》 清

桔梗以开达肺气, 凡咽痛肺痈排脓, 皆生用之, 而必君以甘草, 以土生金, 助其开达之势, 葶苈苦寒, 力能降泄肺中之气, 火热壅肺, 水饮冲肺, 皆能随其实而泻之, 而必君以大枣, 使邪去而正不伤, 得此意者, 可知配合之义。作者：唐宗海

经者，谓大 枣养脾则胃气自平，从脾胃而行于上下，则通九窍。从脾胃而行于内外，则助十二经。补少 气、少津液、身中不足者，谓大枣补身中之不足，故补少气而助无形，补少津液而资有形。 大惊、四肢重、和百药者，谓大枣味甘多脂，调和百药，故大惊而心主

甘、平，无毒。主心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经， 补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。久服轻身延年。 陈修园曰∶大枣气平入肺，味甘入脾。肺主一身之气，脾主一身之血，气血调和，故有 以上诸效。 《神农本草

身中不足。大惊四肢重。和百药。久服轻身延年。 大枣气平。禀天秋收之金气。入手太阴肺经。味甘无毒。得地中正之土味。入足太阴脾 经。 气味升多于降。阳也。心腹者。太阴经行之地也。邪之所凑。其气必虚。阴阳形气不足者。 宜调以甘药。大枣味甘。可以

按枣之类最多。郭璞注《尔雅》∶枣，壶枣。云∶今江东呼枣大而锐上者 为壶，壶犹瓠也。边，腰枣。云∶子细腰，今谓之鹿卢枣。（子兮切），白枣。云∶即今 枣 子，白乃熟。，酸枣。云∶木小实酢者。遵，羊枣。云∶实小而圆，紫黑色，今俗呼之为 羊矢枣。

泽。 大枣杀乌头毒。旧云河东猗氏县枣特异，今出青州、彭城，枣形小，核细，多膏，甚甜。郁 者亦好，小不及尔。江东临沂金城枣，形大而虚少暗，好者亦可用。 道家方药以枣为佳饵，其皮 利，肉补虚，所以合汤皆辟用之。 〔谨案 〕《别录》云∶枣叶散服

与蛀枣食之良。枣属土而有火。味甘性缓。甘先入脾。脾经血分药 。（丹溪）经曰。里不足者。以甘补之。又曰。形不足者。温之以气。大枣甘能补中。温能 益 缓脾。邪在半表则营卫争之。辛甘解之。姜枣以和营卫。（成无 己） 欲哭 服之 〔论〕素问言枣为脾

牙枣波斯枣略 尖 长。（出广州。） 御枣水菱枣极 甘美。（出安邑。） 天蒸枣 皮薄而皱。（出江南州， 蒸熟火烘。） 羊矢枣 实小 边腰枣，出江东。） 东海枣 头圆而形大 不入药煎

无毒。补中益气，强力，除烦闷，治心下悬、肠。久服不饥神仙。一名干枣，一名 美枣，一名良枣。八月采，曝干。三岁陈核中仁，燔之，味苦，主治腹痛，邪气。生枣， 味甘、辛，多食令人多寒热，羸瘦者，不可食。生河东。（杀乌头毒。） 又，

治肺痈。胸膈胀满。上气咳嗽。或身面浮肿。鼻塞声重。 葶苈（炒黄研末每服三钱） 水二钟。枣一枚。煎一钟。去枣入药。煎七分。食后服。 《外科理例》 明·嘉靖二年 汪机 公元1368-1644年

味甘微苦辛酸咸。气香。入足太阴阳明经。功专和营。得生姜则和卫治疟疾。得小 麦、甘草治脏燥悲伤。诸疮久坏不愈。以枣膏煎洗效。食枣闭气。食椒即解。中满及风疾痰 热齿痛小儿疳病均忌。杀乌附毒。忌与葱鱼同食。 《本草撮要》 清 陈其瑞 公