1 拼音
dāo dòu ān suān
2 英文参考
canavanine
3 注解
刀豆氨酸是从刀豆中分离出的L构型碱性氨基酸，也可从洋刀豆（Canavalia ensi-formis）籽粒中分离而得。一种植物来源的非蛋白氨基酸，精氨酸的结构类似物和代谢拮抗物。
从无水乙醇中所得结晶熔点184℃。旋光度+7.9°（c=3.2，水）。极易溶于水。
DL型，熔点1.80～182℃。溶于水，不溶于醇，单盐酸盐熔点190℃。
dāo dòu ān suān
canavanine
刀豆氨酸是从刀豆中分离出的L构型碱性氨基酸，也可从洋刀豆（Canavalia ensi-formis）籽粒中分离而得。一种植物来源的非蛋白氨基酸，精氨酸的结构类似物和代谢拮抗物。
从无水乙醇中所得结晶熔点184℃。旋光度+7.9°（c=3.2，水）。极易溶于水。
DL型，熔点1.80～182℃。溶于水，不溶于醇，单盐酸盐熔点190℃。