淡豆豉

目录

1 拼音

dàn dòu chǐ

2 英文参考

semen sojae praeparatum[朗道汉英字典]

fermented soybean[湘雅医学专业词典]

tasteless preserved soybean[湘雅医学专业词典]

fermented soybean[湘雅医学专业词典]

Semen Sojae Preparatum(拉)[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]

fermented soybean[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]

3 概述

淡豆豉为中药名,出《本草汇言》[1]。为豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr. 的成熟种子的发酵加工品[2]

《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Semen Sojae Preparatum(拉)(《中医药学名词(2004)》)

5 英文名

fermented soybean(《中医药学名词(2004)》)

6 别名

豆豉、香豉[2]

7 来源

淡豆豉为豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr. 的成熟种子的发酵加工品[2]

淡豆豉为豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的种子经蒸罨加工而成[2]

8 性味归经

淡豆豉味苦、辛,寒;入肺、胃经[2]

9 淡豆豉的功效与主治

淡豆豉具有解表,除烦,宣郁,调中的功效,治时疾热病,寒热头痛,虚烦不眠,胃脘胀闷,食欲不振,湿热泻痢,断奶乳胀[2]

10 淡豆豉的用法用量

煎服,6~12g[2]

11 淡豆豉的化学成分

淡豆豉含蛋白质,脂肪,糖类,维生素B1、B2,菸酸,以及钙、铁、磷盐等[2]

12 淡豆豉的药理作用

淡豆豉有抗凝血酶的作用[2][2]

13 淡豆豉的药典标准

13.1 品名

淡豆豉

Dandouchi

SOJAE SEMEN PRAEPARATUM

13.2 来源

本品为豆科植物大豆Gzyczne•max(L.)Merr.的成熟种子的发酵加工品。

13.3 制法

取桑叶、青蒿各70~100g,加水煎煮,滤过,煎液拌入净大豆1000g中,俟吸尽后,蒸透,取出,稍晾,再置容器内,用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖,闷使发酵至黄衣上遍时,取出,除去药渣,洗净,置容器内再闷15~20天,至充分发酵、香气溢出时,取出,略蒸,干燥,即得。

13.4 性状

本品呈椭圆形,略扁,长0.6~1cm,直径0.5~0.7cm。表面黑色,皱缩不平。质柔软,断面棕黑色。气香,味微甘。

13.5 鉴别

(1)取本品1g,研碎,加水10ml,加热至沸,并保持微沸数分钟,滤过,取滤液0.5ml,点于滤纸上,待干,喷以1%吲哚醌一醋酸(10:1)的混合溶液,于后,在100~1lO℃加热约10分钟,显紫红色。

(2)取本品15g,研碎,加水适量,煎煮约1小时,滤过,滤液蒸干,残渣加乙醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取淡豆豉对照药材15g、青蒿对照药材0.2g,同法分别制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录VIB)试验,吸取供试品溶液、淡豆豉对照药材溶液各10~20μl,青蒿对照药材溶液2~5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以甲苯-甲酸乙酯-甲酸(5:4:1)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,分别在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

13.6 检查

取本品1g,研碎,加水10ml,在50~60℃水浴中温浸1小时,滤过。取滤液1ml,加1%硫酸铜溶液与40%氢氧化钾溶液各4滴,振摇,应无紫红色出现。

13.7 性味与归经

苦、辛,凉。归肺、胃经。

13.8 功能与主治

解表,除烦,宣发郁热。用于感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。

13.9 用法与用量

6~12g。

13.10 贮藏

置通风干燥处,防蛀。

13.11 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

14 参考资料

  1. ^ [1] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:1657.
  2. ^ [2] 中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)[M].北京:科学出版社,2005.

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