1 拼音
dàn bái zhì jìng lì yòng lǜ
2 英文参考
net protein utilization[WS/T 476—2015 营养名词术语]
NPU[WS/T 476—2015 营养名词术语]
3 注解
蛋白质净利用率(net protein utilization;NPU)是指蛋白质真消化率与蛋白质生物价的乘积[1]。计算见式(9):
蛋白质净利用率=蛋白质真消化率×蛋白质生物价…………(9)[1]
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.