蛋白质分解

生物学

目录

1 拼音

dàn bái zhì fēn jiě

2 英文参考

proteolysis

3 注解

蛋白质肽键水解。将蛋白质分解至最基本单位氨基酸的,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解。可以用化学方法在酸或碱中加热进行分解(如6N盐酸,110℃,24小时),也可以用蛋白酶在温和的条件下进行分解。用适当的蛋白酶进行限量分解是确定蛋白质氨基酸排列顺序所必要的方法。关于生物体内的蛋白质分解,可见“蛋白质代谢”。

特别提示:本站内容仅供初步参考,难免存在疏漏、错误等情况,请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容,建议您直接咨询医生,以免错误用药或延误病情,本站内容不构成对您的任何建议、指导。