1 拼音
cōng tóu yín ěr tāng
2 概述
葱头银耳汤以葱头(洋葱)、银耳等为主要原料,具有强心补脑,清热和血,补气提神,舒张血管及降低血压、血脂的功效,适用于高血压、高脂血症、心脏病患者。
3 原料
葱头(洋葱)250克,银耳50克,水500毫升。
4 做法
将葱头洗净切丝,银耳泡软,撕成小朵。上物共入锅,中火烧开后改用文火煨至银耳软糯,加入冰糖,溶化即成。
5 功效
葱头银耳汤具有强心补脑,清热和血,补气提神,舒张血管及降低血压、血脂的功效。
中医认为,洋葱具有清热化痰、解毒杀虫的功效。洋葱的药用价值很大,故宜常食。
6 适用人群
葱头银耳汤适用于高血压、高脂血症、心脏病患者。
7 用法
每日1次,连用2周为1个疗程。
银耳为常用的清补珍品,常作汤羹食用,与糖合用其味更佳。
8 出处
《医疗保健汤茶谱》