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赤豆汤

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1 拼音

chì dòu tāng

2 概述

赤豆汤以赤豆、白砂糖等为主要原料,具有利尿消肿,消除疲劳,消热除暑的功效。

3 原料

赤豆300克,白砂糖200克,清水700毫升,碎冰块少许。

4 做法

将赤豆拣洗干净,放入锅内,加水700毫升,旺火煮沸后,再用文火焖至酥烂,放进白糖,搅拌均匀,再煮沸后即离火晾凉,放入冰箱中镇凉(如煮沸前再加入适量蒸软的百合,即为赤豆百合汤)。饮用时加入碎冰块少许。

5 功效

赤豆也叫赤小豆,富含淀粉蛋白质、钙、铁和 B族维生素等,具有利尿消肿,消除疲劳,消热除暑之功效。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

相关文献

开放分类:食疗养生汤
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  • 评论总管
    2019/5/24 18:08:39 | #0
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本页最后修订于 2016年8月18日 星期四 1:22:59 (GMT+08:00)
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