炒炭（carbonizingbystir-frying）指将净药材或切制品置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦黄色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干的炮制方法。
详见百科词条：炒炭 [ 最后修订于2016/6/30 20:12:55 共89字 ]
古籍中的炒炭如下：
- 《盘珠集胎产症治》：[卷上胎前]心腹痛
故腹中痛。宜四物加胶、艾、甘草。挟风则为浊痰。阿胶能去风而澄浊，艾能导血归经。（补七。）脾胃气虚，不能承载。安胎饮加升麻、白术，或补中益气汤。（补九、补六。）忽然痛。此妊娠至五六月有之。大枣十四枚，炒炭，食盐一钱，炒赤，共研，酒下。顿仆胎动，腹痛下血。四物加胶、艾，不应，用八珍加胶、艾，或再加知母亦可。若抢心短气，腹满作痛，四物加阿胶、砂仁、陈皮、黄芩。（补七、补五。）风邪痰饮，交结于心之支络。宜...
- 《外科全生集》：[卷二临证治法]雷头风
此诸药不治之症也。惟以山羊屎炒炭研粉，酒送二钱，甚效。《外科全生集》清王洪绪公元1740年...
- 《外科全生集》：[卷三诸药法制及药性]皮脂
（即烟胶）硝皮铺刮下诸皮之膜，入锅炒炭，磨粉，生肌肉，疗湿风、脓窠、湿烂等疮。《外科全生集》清王洪绪公元1740年...
- 《外科全生集》：[卷三诸药法制及药性]山楂
浸透去净其核，晒干炒炭。除产后恶血，消肉积，积滞宿食。《外科全生集》清王洪绪公元1740年...
- 《药性切用》：[卷之一上草部]地榆
苦酸微寒，性沉而涩；入下焦血分，除血痢，止肠风。俱炒炭用。梢反行血，与根相《药性切用》...
- 《疡科纲要》：[卷下第四章·膏丹丸散各方]第六节·化腐搜毒收湿止痒诸方
治溃疡毒盛，非三仙丹所能提毒化腐者。露蜂房（有子者佳，瓦上炭）蝉蜕蜈蚣（各二钱，炒炭）全壁虎（十枚炒炭）三仙丹（五钱）明腰黄（四钱）元寸（五分）研细和匀，用如上法。【方解】此亦上方之变法，大毒顽证，必以此二方为主，始能有效。但黑虎丹利于虚寒之证，湿热病忌之，此方则阳发亦可用，二方微有分别。《疡科纲要》民国初年张山雷公元1912-至今...
- 《本草纲目拾遗》：[卷九兽部]山羊粪
山羊粪同水粉各一升，浸一夜，绞汁顿热，午刻服，治疳痢。祝西本草∶山草屎灰，疗溃烂生肌。入外科收口药用，祝氏效方大枣丸∶用山羊屎晒干，入锅炒炭存性，研细收藏；每久烂不堪，将见内腑者，以大枣去皮核，捣烂如泥，后入前粉，捶至成丸，每服四钱，黑枣汤送下。此物大能敛溃烂诸口，神效无比。山莲散∶用大活鲫鱼一尾，破腹去杂，以山羊屎塞实鱼腹，放瓦上慢火炙干存性，研末，加麝香一钱封贮；如遇溃疡，烂见内腑，止膈一膜者...
- 《古方汇精》：[卷二外科门]大枣丸（四十三）
（治风湿热毒。痈疽等患。日久溃烂。将见内腑者。）山羊粪（晒干炒炭存性磨粉八两）上用大枣去皮核。净肉八两。不用煮。捣烂如泥。和前粉捶成丸。每服四钱。黑枣汤下。服《古方汇精》清爱虚老人公元1644-1911年...
