1 拼音
cháng bǐng biǎn táo yóu
2 英文参考
Amygdalus pedunculata Oil
3 概述
长柄扁桃油是以蔷薇科桃属扁桃亚属长柄扁桃的种仁为原料,经炒制、冷榨、过滤等工艺而制成。2013年10月30日,国家卫生和计划生育委员会公告2013年 第4号批准长柄扁桃油为新食品原料。
4 中文名称
长柄扁桃油
5 英文名称
Amygdalus pedunculata Oil
6 来源
蔷薇科桃属扁桃亚属长柄扁桃 (拉丁名称:Amygdalus pedunculata Pall.)种仁
7 生产工艺简述
以长柄扁桃种仁为原料,经炒制、冷榨、过滤等工艺而制成。
8 质量要求
8.1 性状
黄色透明油状液体
8.2 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
油酸 (C18:1) ≥70%
亚油酸 (C18:2) ≥26%
9 其他需要说明的情况
1.使用范围不包括婴幼儿食品。
2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。