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草菇鱼头汤

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1 拼音

cǎo gū yú tóu tāng

2 概述

草菇鱼头汤以大鱼头、草菇丝瓜等为主要原料,具有暖胃健脾、养血、止头晕头痛的功效,用于头痛眩晕者。

3 原料

大鱼头1个,草菇100克,丝瓜150克,姜4片,精盐、料酒胡椒粉淀粉、食用油各适量。

4 做法

鱼头剁成大块,洗净沥干,放入适量精盐、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀,略腌片刻。草菇洗净,一切开二。丝瓜去皮,洗净,切滚刀块。锅烧热,用油将姜片爆香,放入鱼头煎香,加料酒少许,加入适量清水,煲至滚后加入草菇及丝瓜,慢火煲1~2小时,下精盐调味即可。

5 功效

草菇鱼头汤具有暖胃,健脾,养血,止头晕头痛的功效。

6 适用症

草菇鱼头汤用于头痛眩晕。

7 吃法

佐餐食。

8 出处

《医疗保健汤茶谱》

相关文献

开放分类:食疗养生汤
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  • 评论总管
    2019/10/16 23:10:09 | #0
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本页最后修订于 2016年8月3日 星期三 5:02:12 (GMT+08:00)
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