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3 注解
不可溶性膳食纤维（insoluble dietary fiber）是指不溶解于水的膳食纤维部分[1]。包括木质素和部分半纤维素等[1]。
膳食纤维（dietary fiber）是植物性食物中含有的，不能被人体小肠消化吸收的，对人体有健康意义的碳水化合物[1]。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉等，还包括木质素等其他一些成分[1]。
