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冰糖银耳

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1 拼音

bīng táng yín ěr

2 概述

冰糖银耳以水发银耳冰糖、白糖、红樱桃(或山楂糕)等为主要原料,具有润肺的功效。

3 原料

水发银耳200克,冰糖250克,白糖150克,红樱桃(或山楂糕)少许,开水200毫升

4 做法

1.将发好的银耳拣去杂质,洗净;将冰糖、白糖放入碗内,对入开水,使其溶化然后入笼蒸10分钟,取出备用。

2.将锅置火上,倒入200毫升开水,再将银耳、冰糖水放入,用旺火烧开,改小火微煮30分钟,直到把银耳煮至糯软,然后离火,把红樱桃(或山楂糕)摆在上面晾凉,再放入冰箱中镇凉即可饮用。

5 特点

冰糖银耳软滑清甜,美观润肺。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

相关文献

开放分类:食疗养生汤
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  • 评论总管
    2019/10/22 9:46:03 | #0
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本页最后修订于 2016年8月18日 星期四 1:30:49 (GMT+08:00)
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