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鹌鹑蛋

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1 拼音

ān chun dàn

2 概述

鹌鹑蛋为雉形目雉科鹌鹑Coturnix coturnix (L.)的蛋。

俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。鹌鹑蛋近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用

鹌鹑蛋是一种的公认美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

3 鹌鹑蛋的拼音名

ān Chun Dàn((《全国中草药汇编》))

4 鹌鹑蛋的别名

鹑鸟蛋、鹌鹑卵

5 鹌鹑蛋的来源

鹌鹑蛋为雉形目雉科鹌鹑Coturnix coturnix (L.)的蛋。

6 鹌鹑蛋的产地

东北、华北。((《全国中草药汇编》))

7 鹌鹑蛋的功效与主治

鹌鹑蛋治胃病肺病神经衰弱、肋膜炎等。((《全国中草药汇编》))

8 鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂卵磷脂赖氨酸胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨

9 鹌鹑蛋适合的人群

鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”一般人均可食用鹌鹑蛋。

1. 鹌鹑蛋适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;

2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

10 鹌鹑蛋的食疗功效

鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

鹌鹑蛋对贫血营养不良、神经衰弱、月经不调高血压支气管炎血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

11 鹌鹑蛋食疗方

鹌鹑蛋是一种的公认美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

11.1 神经衰弱、失眠多梦

鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效;

11.2 治贫血、病后体虚

鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。每日服一次,连用60天;

11.3 慢性胃炎

鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。

用到中药鹌鹑蛋的中成药


古籍中的鹌鹑蛋


用到中药鹌鹑蛋的方剂


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开放分类:食疗中药材中药学食材
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  • 评论总管
    2021/1/19 14:13:27 | #0
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本页最后修订于 2017年3月30日 星期四 8:17:01 (GMT+08:00)
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