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1 英文参考

saturated fatty acid[WS/T 476—2015 营养名词术语]

2 注解

SFA(saturated fatty acid;饱和脂肪酸)是指碳链上不含双键脂肪酸[1]。如软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)[1]

脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2nCOOH[1]。按其碳链上是否存在双键分为SFA和不SFA,不SFA按含双键数目分为单不SFA多不SFA[1]

3 参考资料

  1. ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.

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开放分类:营养学脂类脂肪酸
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  • 评论总管
    2019/10/22 4:33:49 | #0
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