1 英文参考
retinol activity equivalents
2 注解
视黄醇活性当量(retinol activity equivalents;RAE)是指膳食摄入具有视黄醇活性物质的活性之和[1]。计算见式(14):
视黄醇活性当量(RAE/μg)=膳食或补充剂来源的全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A原类胡萝卜素(μg)………(14)[1]
3 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.