1 拼音
GB 30611—2014 shí pǐn tiān jiā jì yì bǐng chún
中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 GB 30611—2014《食品添加剂 异丙醇》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2014年4月29日发布，自2014年11月1日起实施。
食品安全国家标准
食品添加剂 异丙醇
2 1 范围
本标准适用于以丙烯或丙酮为原料制得的食品添加剂异丙醇。
3 2 分子式、结构式和相对分子质量
3.1 2.1 分子式
C3H8O
3.2 2.2 结构式
3.3 2.3 相对分子质量
60.10 （按 2011 年国际相对原子质量）
4 3 技术要求
4.1 3.1 感官要求
应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
4.2 3.2 理化指标
应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
5 附录A 检验方法
5.1 A.1 警示
试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。
5.2 A.2 一般规定
除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T 6682中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、 GB/T 602和GB/T 603之规定制备；所用溶液除另有说明外，均为水溶液。
5.3 A.3 鉴别试验
5.3.1 A.3.1 溶解性
易溶于水、乙醇、乙醚和其他有机溶剂。
5.3.2 A.3.2 折光率
按GB/T 614的规定进行测定。折光率n（20，D）应为: 1.377～1.380。
5.3.3 A.3.3 相对密度
按GB/T 5009.2的规定进行测定。相对密度应为0.784～0.788。
5.4 A.4 酸度的测定
5.4.1 A.4.1 试剂和材料
A.4.1.1 氢氧化钠标准滴定溶液：c（NaOH）= 0.01 mol/L。
A.4.1.2 酚酞指示液：10 g/L。
5.4.2 A.4.2 分析步骤
向100 mL水中加2滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至粉红色刚出现，并保持30 s不变，然后加50 mL （约39 g）试样，混合。再用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至恢复粉红色，氢氧化钠标准滴定溶液的耗用量不应大于0.7 mL。相当于酸度不大于0.002%。