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视瞻有色患者吃什么好?

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问:视瞻有色患者吃什么好?
答:

视瞻有色(colored shade before eye)是指以眼外观正常,自视眼前有带色阴影遮隔,视物昏蒙为主要表现的眼病[1]。多发于20~45岁的男性,多为单眼发病,亦有双眼先后发病,易于复发。

视瞻有色类似于西医的中心性浆液性脉络膜视网膜病变[2]

视瞻有色患者进行食疗应遵循以下原则:水湿上泛者,应健脾利湿痰湿化热者,宜健脾利湿,清热化痰;肝肾亏虚者,宜补益肝肾。

视瞻有色常分为水湿上泛、痰湿化热、肝肾两虚等证进行食疗:

水湿上泛患者建议食用泛赤小豆鲤鱼黄花菜薏苡仁茯苓白扁豆等用以健脾利水渗湿[2]。可用以下食疗方:

1.鲤鱼赤小豆汤(《饮膳正要》):鲤鱼1条(约500g)活杀洗净,赤小豆40g用纱布包好,同入砂锅内煮,至鱼熟汤浓,加盐调味,去赤小豆。喝汤食鱼。每日1次。[2]

2.白扁豆粥(《延年秘旨》):白扁豆60g洗净,粳米100g洗净,放入锅内,加水适量,武火煮沸,文火熬煮成粥。[2]

3.茯苓馒头(《中国药膳辨证论治学》):茯苓30g磨粉,与面粉250g、白砂糖30g一起和面做成馒头。可作中、晚餐食用。[2]

痰湿化热患者建议食用钩藤莲子车前草白术、茯苓、薏苡仁、白扁豆等用以健脾利湿,清热化痰[2]。建议食用以下食疗方:

1.白扁豆粥(《延年秘旨》):白扁豆60g洗净,粳米100g洗净,放入锅内,加水适量,武火煮沸,文火熬煮成粥。[2]

2.钩藤白术饮(《中国药膳辨证论治学》):白术30g,加水300mL,文火煎煮30分钟,加入钩藤50g(事先用水泡透),煎煮10分钟,去渣取汁约100mL,加入冰糖适量。顿服,每日1剂。[2]

3.车前叶粥(《圣济总录》):新鲜车前草30g,洗净切碎,同葱白1茎,煎汁后去渣,入粳米50g,煮粥。可作餐食,每日1剂,分2~3次食用。遗精遗尿者不宜食用。[2]

肝肾两虚患者建议食用桑椹枸杞子鸡肝熟地黄银耳黑豆菟丝子芡实等用以滋补肝肾[2]。建议使用以下食疗方:

1.枸杞决明汤(《中国药膳辨证论治学》):沙参15g,怀牛膝9g,枸杞予15g,决明子9g,纳入砂锅中,加水,煎煮,取汁。兑入蜂蜜代茶饮[2]

2.桑仁粥(《粥铺》):桑椹30g(鲜品50g),拣去色青者,用水浸泡约3分钟,洗净,与淘洗干净的糯米100g同时放入砂锅中,煮粥。可根据个人口感加入适量冰糖。每日1剂,分2次空腹食用;或可随意经常食用。[2]

3.杞实粥(《眼科秘诀》):枸杞子20g,芡实20g,粳米100g,用滚开水泡透,去水,放置:1夜;砂锅加水煮至沸腾,入芡实煮四五沸,再入构杞子煮三四沸,最后下粳米共煮至浓烂香甜。煮粥的水应一次加足,避免中途加冷水。每日1剂,可作主食,随餐用。[2]

参考资料

  1. ^ [1] 中医药学名词审定委员会. 中医药学名词(2013)[M].北京:科学出版社,2014.
  2. ^ [2] 施洪飞,方泓主编.中医食疗学[M].北京:中国中医药出版社,1986:229-230.

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