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醋炙法

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这是一个关于醋炙法的开放分类,共收录词条20个(含子类)。


醋炙法是指将净选或切制后的药物,加入定量的米醋拌炒至规定程度的炮制方法

醋味酸、苦,性温。主入肝经血分,具有收敛、解毒散瘀止痛、矫味的作用。故醋炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。

醋炙的主要目的

1.引药入肝,增强活血止痛的作用  主要适用于化瘀止痛药疏肝行气药,如乳香没药三棱莪术等,经醋炙后可增强活血散瘀的作用;又如柴胡香附青皮延胡索等,经醋炙后能增强疏肝止痛的作用。

2.降低毒性,缓和药性  主要用于峻下逐水药,如京大戟甘遂芫花商陆等,经醋炙后,可消减毒性,缓和峻下作用。

3.矫臭矫味  主要用于某些具特殊气味的药物,如乳香、没药、五灵脂等,经醋炙后,不但增强活血散瘀作用,而且还减少了不良气味,便于服用。

醋炙的操作方法

1.先拌醋后炒药  将净制或切制后的药物,加入定量的米醋拌匀,闷润,待醋被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒至一定程度,取出晾凉,即得。此法适用于大多数植物类药材,如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。

2.先炒药后喷醋  将净选后的药物,置炒制容器内,炒至表面熔化发亮(树脂类)或炒至表面颜色改变,有腥气逸出(动物粪便类)时,喷洒定量米醋,炒至微干,取出后继续翻动,摊开晾干。此法适用于树脂类、动物粪便类药材,如乳香、没药、五灵脂等。

醋炙时用醋量,一般为每100kg药物,用米醋20~30kg,最多不超过50kg。

醋炙的注意事项

1.醋炙前药材应大小分档。

2.若醋的用量较少,不易与药材拌匀时,可加适量水稀释后,再与药材拌匀。

3.一般用文火炒制,勤加翻动,使之受热均匀,炒至规定的程度。

4.树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的方法;且出锅要快,防熔化粘锅,摊晾时宜勤翻动,以免相互粘结成团块。



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