这是一个关于脂类的开放分类,共收录词条44个(含子类)。
脂类(lipids)是脂肪和类似脂肪物质的统称。包括三酰甘油、磷脂和固醇类。脂类是指用非极性溶剂(如氯仿或乙醚)从生物细胞或组织中提取的、不溶于水的油性有机物,又称脂质。脂类有几种不同的分类方法。主要有酰基甘油类(中性脂肪),磷脂类、鞘脂类、固醇与脂肪酸构成的酯(类固醇)及蜡。其他已知的脂类在动物组织中较少,如萜素的主要成分。脂溶性维生素A、E、K是异戊二烯的衍生物。脂类有多种生物功能。最丰富的脂类是三酰基甘油(脂肪),它们是多数生物的主要燃料,是化学能的最重要贮存形式。磷脂等具有极性的脂类是细胞膜的主要成分,细胞膜的许多性质是其极性脂类成分的反映。
分类关系树
脂类类词条
- Ch
- 胆固醇
- 植物固醇
- 麦角固醇
- 类脂
- CLA
- TFA
- 共轭亚油酸
- 反式脂肪酸
- 棕榈酸
- 油酸
- ARA
- EPA
- DHA
- 二十二碳六烯酸
- 二十碳五烯酸
- 花生四烯酸
- LCFA
- MCFA
- SCFA
- EFA
- ALA
- 亚麻酸
- 亚油酸
- 必需脂肪酸
- 短链脂肪酸
- 中链脂肪酸
- 长链脂肪酸
- PUFA
- 多不饱和脂肪酸
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