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2-苯基苯酚钠盐

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1 拼音

2-běn jī běn fēn nà yán

2-苯基苯酚钠盐用于水果贮藏防腐剂、防霉剂。

2 2-苯基苯酚钠盐的别名

联苯酚钠邻苯基苯酚钠、OPP-Na、SOPP

3 分子式

C12H9NaO4H2O

4 相对分子质量

246.25

5 理化性质

白色或淡红色至红色粉末、薄片或块状,有特异气味。极易溶于水(122g/100g)、丙酮(156g/100g)、甲醇(138g/100g)、丙二醇(28g/100g)、几乎不溶于油脂及蜡。水溶液PH为12.0-13.5。

6 用途

水果贮藏期防腐剂、防霉剂。

用量:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于柑橘保鲜,最大使用量为0.95g/kg,残留量应小于12mg/kg。

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  • 评论总管
    2020/10/25 7:57:47 | #0
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本页最后修订于 2011年11月25日 星期五 23:30:03 (GMT+08:00)
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